Colombia - Sierra Nevada

Asociación Santo Domingo de la Sierra je nezisková společnost sociálního zaměření.
složená z producentů ekologické kávy. Jejich vizí je produkovat nejlepší bio kávu v Kolumbii.
bii. Nachází se v departementu Magdalena, v obci Fundación, ve vesnicích Sacramento,
El Porvenir a Santa Clara.
Sdružují rodiny pěstitelů kávy, kteří se zavázali k odpovědné produkci, obnově
tradice a ochranu přírody a dosažení udržitelného spojení s přírodou. Od svého založení
založení Asociación Santo Domingo de la Sierra prosazuje zlepšování situace v oblasti pěstování kávy.
rozvoj a růst rodinného bohatství svých členů. Za tímto účelem zavedla
řadu projektů a produktivních technických služeb zaměřených především na své členy, ale také na jejich podporu.
k dispozici všem výrobcům v oblasti. olombia se majestátně rozkládá v severozápadním cípu země.
Jižní Ameriky, s mořskými přístavy v Atlantském i Tichém oceánu a s Andami, které protínají
od jihu k severu. Země se vyznačuje širokou škálou přírodních podmínek a podnebí, od
pouště až po ledovce, a tomu odpovídá i biologická rozmanitost.
Synonymem Kolumbie je káva. Historie národa a této komodity se vzájemně prolínají.
ještě před prvním velkým rozmachem produkce v 70. letech 19. století. Přibližně 550 000 kolumbijských rodin se živí kávou.
kávou. Produkce v Kolumbii je převážně v rukou drobných pěstitelů, kteří zpracovávají vlastní kávu.