Costa Rica - Naranjo de Dota
Oblast Tarrazú je školkou kostarických výběrových káv. Ty se nachází na vysočině, jihovýchodně od hlavního města San José, kde krajině dominují svahy a káva se tak pěstuje ve výškách přesahujících 1500 m.n.m. Všechny třešně jsou ručně sbírané. Tato šarže byla vyrobena v primárně
nepřístupné oblasti v povodí řeky Pirris Více
Pěstuje se zde kávu Arabica, převážně odrůdy Caturra a Catuaí. Všechny třešně jsou
ručně sbírané, což zaručuje, že se vybírá pouze zralá káva, která zaručuje vysokou kvalitu kávy. Šálek vysoké kvality, který je pro tuto oblast charakteristický. Tato šarže byla vyrobena především v nepřístupných oblastech v povodí řeky Pirris. Kvalita kostarické je ovlivněna zeměpisnou polohou a klimatem. Kombinace sopečné půdy, chladného a vlhkého podnebí, teploty, slunečního záření a vlhkého a suchého klimatu a ročních období, to vše dohromady vytváří správný vzorec. Poslední kávová třešeň na dozrává v nejvyšší nadmořské výšce.
