Peru - Minca
V kečuánském jazyce z And se slovem Minca označuje zvláštní kamarádství mezi zemědělci. Zatímco při sklizni si pěstitelé najímají pomocníky, během zbytku sklizňového cyklu jsou závislí na své práci.
na své sousedy. Skupiny cestují od farmy k farmě, pomáhají s prořezáváním, hnojením, hubením plevele a provádějí to, co je třeba udělat, než se přesunou na další farmu. Tato myšlenka péče o celek - toto sociální pouto - je známá jako Minca. Více
Tato šarže pochází od skupiny 7 zemědělců z oblasti Junín.
regionu Junín. V rámci programu Volcafe Way všech 7 farmářů opětovně získalo
pravidelně navštěvují agronomové společnosti Volcafe. V regionu Junín,
se programu účastní 365 zemědělců, kteří spolupracují se 4 společnostmi Volcafe.
agronomy. Každý z nich dostává technickou podporu (zdarma).
přímo zaměřenou na udržitelnou ziskovost s cílem snížit produkci
nákladů, zlepšit kvalitu a produktivitu kávy a zvýšit prodej kávy.
prémiového produktu. Školení se zaměřuje především na udržitelnou ziskovost.
na standardy udržitelné produkce, úpravu vody a agrolesnictví.
Junín je region v západní části vysočiny a nejzápadnějším
Peruánské Amazonie a největší peruánský producent kávy.
regionu. Někteří ji také považují za domov nejkvalitnější peruánské kávy.
kávy. Celá oblast je chráněna před Humboldtovým proudem.
Tichého oceánu a doprovodných studených a suchých pasátových větrů.
Andami. Na křižovatce hor a džungle se nachází Junín z-
ideální podmínky pro zemědělství: zásobování vodou z četných zdrojů
z lagun, řek a podzemních vod, úrodnou půdu, četné chráněné oblasti a bohaté
lesy. Káva je jedním z hlavních zdrojů, ale pěstuje se zde i mnoho dalších plodin.
jako je ovoce a zelenina, které se v Junínu pěstují.
